Nutrición y salud: dos caras de una misma moneda
LAyLN. Analizamos los alimentos, sus nutrientes y descubrimos el secreto de una dieta equilibrada.
El término de “comida chatarra” ( junk food ) fue acuñado en la década del 70. Está asociado con alimentos abundantes en grasas, azúcares y sodio, pero a la vez deficientes en proteínas, vitaminas, fibras y minerales.
Educar pero a la vez concientizar. Son dos objetivos básicos que La Alimentación y la Nutrición nos permitirá alcanzar.
Su menú principal agrupa los contenidos teóricos en nueve temas.
- ¿Qué es la Alimentación y la Nutrición?.
- Alimentos y Nutrientes.
- Funciones de los Nutrientes
- Tipos de Nutrientes.
- Los alimentos. Tipos y Clasificación.
- Necesidades energéticas de las células.
- La Dieta equilibrada.
- Métodos de conservación de alimentos.
- Análisis de etiquetas.
Con una interface sencilla aunque muy bien diseñada, el recurso enriquece los conceptos trabajados con diversas secciones:
- La aventura: Acompañamos a nuestro amigo extraterrestre en su recorrido interactivo.
- Actividades: Reconoce los alimentos. La rueda de los alimentos. Responde a la preguntas. Descubre las respuestas.
- ¿Sabías que…?: Datos sorprendentes y curiosidades acerca de la nutrición y los alimentos.
La documentación se presenta como un ícono de ayuda. Incluye una completísima guía para el docente y un manual de uso para el alumno.
Adicionalmente, la aplicación nos propone recorrer conocimientos básicos sobre informática:
- Informática básica: Introducción a la informática. Sistemas operativos. Periféricos.
- Internet: ¿Qué es internet?. Sus orígenes. Cómo funciona. Servicios.
- Multimedia: ¿Qué es multimedia?
- Glosario: Definiciones de términos relacionados con internet e informática.
La “comida basura” continúa ocupando un lugar preferencial en el menú de niños y adolescentes. Desde la escuela, promover una alimentación saludable es un camino posible. Modificar hábitos de consumo implicará sin duda un cambio cultural. El desafío está planteado.
